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mercoledì 23 maggio 2018

Montoro - Masseria Pigliuocco

Un giorno il mio carissimo amico oltre che rinomato chef della Costiera Amalfitana Vittorio Celentano, conoscendo la mia passione per l'enogastronomia mi disse: " Alberta se mi dedichi un pomeriggio ti farò vivere una favola molto particolare"...secondo voi cosa avrò risposto?
Ma certo che sì e quindi come tradizione vuole iniziamo...


C'era una volta alle foci del Sarno una bellissima masseria, due fratelli, una grande passione ed un mondo incantato.


Il loro sogno era quello di far conoscere alla gente il loro bellissimo paese, coltivare ortaggi, fiori commestibili e ortaggi in modo naturale.
E così iniziarono da un piccolo pezzettino, per poi allargarsi sempre di più fino a sviluppare la bellissima tenuta che mi sono trovata a visitare.
Sarno purtroppo è un paese che forse la gente conosce per la sua acqua inquinata ma pochi sanno che non è così alle foci l' acqua è limpida, cristallina e pura. Io personalmente con Lorenzo uno dei proprietari sono andata a vederla da vicino. In Estate i bambini ci giocano e fanno il bagno senza problemi.

Il terreno inoltre è molto fertile e con la costanza di questi due fratelli giorno dopo giorno nel lavorare la terra, seminare, inaffiare e curare con un attenzione incredibile sono riusciti a far parlare di loro e della bontà dei loro prodotti.
I servizi che offrono sono tantissimi come ad esempio quello di preparare la misticanza secondo i gusti e le esigenze di ogni ristorante, per cui passeggiando tra i loro casolari ti trovi davanti a queste tavole di legno con Delle montagne di diverse insalate che loro selezionano e mescolano in base alle richieste dei loro clienti.


La cosa che mi ha colpito di più di tutto sono stati dei piccoli pomodorini rossi o gialli della grandezza di un cecio che non avevo mai visto. Che poi successivamente a casa ho avuto il piacere di assaggiarli e non vi dico nemmeno la dolcezza che avevano. Per non parlare poi delle confezioni di fiori commestibili pronti per essere spediti...di una bellezza incredibile.


Per scrivere di tutto quello che ho visto non mi basta un blog dovrei forse fare un libro, ma forse un po' sono riuscita ad incuriosirsi ed ad invogliarvi ad organizzare un fine settimana lungo a Sarno, sono sicura che se li contattate Lorenzo o il fratello Giuseppe sarebbero contenti ed orgogliosi di farvi vedere la loro tenuta e farvi assaggiare i loro prodotti... Fidatevi ne hanno tantissimi e sono uno più buono dell' altro...non mi credete?
E se vi dicessi friarielli sott'olio con le spezie, pomodorini secchi sott'olio o la cosa più buona che io abbia mai mangiato, ovvero un pesto di pomodorini secchi che è come una crema da spalmare sul pane caldo tostato!
Lo sapevo che vi sarebbe venuta l' acquolina in bocca ed allora non mi rimane che dire grazie a Vittorio per avermi fatto conoscere questa bellissima azienda e grazie ai fratelli Lorenzo e Giuseppe Montoro per avermi ospitata e come si suol dire nelle più belle favole...
Tutti vissero felici e contenti...
E se voi ascoltare il mio consiglio lo sarete anche voi se andate di persona a Sarno, paese meraviglioso.


lunedì 17 ottobre 2016

Una calda zuppa di ceci, vongole e broccolo romano


Sono arrivati i primi freddi, le prime serate dove si ha voglia appena arrivati a casa di farsi coccolare da un piatto caldo e possibilmente stuzzicante.
Al mattino andando al lavoro mi ero fermata in pescheria ed avevo preso delle freschissime vongole .


Avevo pensato di prepararci il classico piatto di spaghetti alle vongole, ma per mia fortuna ho un compagno, che è più bravo di me a cucinare e mi ha detto lascia fare a me.
Con la sua maestria ha preso una pentola antiaderente dove a messo a soffriggere cipolla, aglio e un po' di broccolo romano, che avevamo avanzato dal giorno prima. Appena si sono lessati ha aggiunto dei ceci precotti ed aggiunto le vongole. 


Mentre aspettavamo che le vongole si cuocessero e si amalgamassero al resto degli ingredienti in un contenitore del mixer ha messo ceci, un peperoncino, pomodorini, e dell'altro broccolo.


Ed ha frullato il tutto fino ad ottenere una crema omogenea .


E visto che anche l'occhio vuole la sua parte ha composto il piatto come un artista. 
Mettendo sullo sfondo la crema ottenuta e sopra il resto .
È' veramente velocissimo da preparare e meraviglioso da gustare se lo cucinate per una cena farete sicuramente un' ottima figura .







martedì 2 agosto 2016

Oltre il giardino...


" in ogni passeggiata nella natura, l'uomo riceve molto di più di quello che cerca" diceva H. Muir. 
Io sono una ragazza fortunata, perché per il lavoro che faccio, mi capita spesso di viaggiare e di incontrare persone meravigliose e posti affascinanti... E l'altro giorno quando ero a Napoli oltre ad aver conosciuto Rosaria, una donna meravigliosa, mi sono ritrovata in un posto incantevole: il vivaio " Oltre il giardino Antonio Paparo."


Dovevo fermarmi giusto quei dieci minuti per prendere una pianta... Ma mi sono resa conto di essermi fermata per più di due ore...l'aria che si respirava era magica e molto famigliare... Mi sembrava di camminare in un giardino incantato.


Tutto era così ordinato, fiorito, c'erano tante piante, che mi circondavano e ad ogni angolo che mi giravo notavo un'altra pianta, che mi spingeva ad andare oltre e così scoprivo sempre di più questo splendido posto.


Antonio il proprietario e' stato gentilissimo, sempre sorridente e molto disponibile si è prestato a rispondere ad ogni mia domanda e vi assicuro che quando io inizio non la finisco più, ma lui non ha mai perso la pazienza o mostrato di essere scocciato. Ma questo l'avevo già intuito ancora prima di entrare, che chi gestiva quel posto doveva essere una persona molto sensibile, perché una vecchia insegna posta in lontananza aveva attirato la mia attenzione, spingendomi a scegliere quel vivaio rispetto ad altri.


Di sicuro chi dedica un posto alla propria madre, deve essere una persona speciale e così è.
Comunque come potete vedere dall'insegna, loro non si limitano solo alla vendita delle piante, ma anche a sistemare, progettare ed effettuare la manutenzione dei giardini.


Ero così attratta da quel posto, che mi stavo quasi per dimenticare perché ero andata, ma per fortuna in lontananza 
ho visto un bellissimo ulivo e mi è venuta in mente una frase di Romano Battaglia " le piante sono come i nostri progetti, alcune non si sviluppano, altre crescono quando meno ce l'aspettiamo". Ed è proprio così che ho preso spunto della pianta che avrei dovuto acquistare come regalo.


Si sa che il peperoncino viene utilizzato come porta fortuna e per scacciare il malocchio e quindi quale miglior augurio per chi deve iniziare una nuova attività?!
Perfino Benedetto Croce aveva detto " non sono superstizioso, ma ne tengo conto".
 Se siete di Napoli, più di preciso della zona di Volla e vi siete incuriositi da questo mio blog, vi consiglio di andare anche solo a vederlo... Vi assicuro che non vi pentirete, il posto è bellissimo, le piante non mancano, i prezzi ottimi ... E vedrete quante altre cose vi aspettano...


Visto che questo articolo è stato pieno di citazioni, vi lascio con un'ultima ironica...
" ricordatevi che le piante non sono stupide, avete mai visto un'edera avvinghiarsi ad un cactus?"

Facebook: oltre il giardino Antonio Paparo








mercoledì 22 giugno 2016

Stop con la violenza psicologica sulle donne


So che vi ho promesso tantissimi blog su argomenti più leggeri, ma ogni tanto lo sapete mi piace affrontare anche temi più  delicati, come lo scorso anno quando abbiamo parlato delle ragazze che decidono di non mangiare per dimagrire. A volte credo che sia giusto sfruttare la propria visibilità per far raggiungere anche messaggi importanti. E parlando con molte di voi ho sentito la necessità di parlare di violenza sulle donne. Per violenza non si deve necessariamente pensare solo a quella fisica, ma esiste anche una psicologica. 
In questi giorni parlando con una mia cara amica Giovanna su questo tema, mi spiegava che proprio durante un corso di autodifesa , che ha appena concluso, le hanno parlato di come si possa far violenza, facendo pressione sulla mente di una persona. 


Credo fermamente che tutte noi dobbiamo imparare a volerci bene un po' di più ed a credere in noi stesse e a quello che valiamo. 
Se a volte noi non ci sentiamo sicure di quello che il nostro partner prova per noi, oppure ci sentiamo che siamo incapaci o inferiori nella vita, può essere che queste insicurezze siano dovute proprio da una situazione famigliare, che ci circonda e ci ha fatto crescere. Sì perché proprio come mi spiegava sempre Giovanna, la maggior parte delle violenze avvengono all'interno del nucleo famigliare. Cerco di spiegarmi meglio, se un genitore o un fratello è solito dirci che non valiamo niente, oppure non ci manifesta mai l'affetto ma ci tratta con distacco è normale, che negl'altri cerchiamo la conferma del contrario. Ovvero speriamo di sentirci dire spesso ti voglio bene, oppure ma che brava che sei.


A volte la violenza può nascere anche sui banchi di scuola... Basta pensare al bullismo o al compagno che ti prende in giro perché magari hai qualche kg in più oppure perché hai dei brufoli o perché sei timida e meno espansiva degl'altri , anche questo può con il tempo portarci a perdere la propria autostima.  
Io di sicuro non sono un psicologo e forse nemmeno la persona più adatta per trattare questo tema... Ma di una cosa sono certa... Quando vedo i vostri occhi tristi, titubanti, quando sento le vostre perplessità inesistenti, quando vi vedo comprare veloci le cose perché altrimenti vostro marito si arrabbia che perdete tempo... Mi chiedo ma perché ?
Non è giusto voi valete... Ognuna di noi merita rispetto e quindi non sentitevi sempre in difetto, non abbiate paura di affrontare chi vi rende così insicure, tirate fuori i vostri sorrisi, e credete più in voi, non pensate, che siate sempre voi quelle sbagliate, ma imparate ad alzare la testa. E come diceva la mia cara nonna quando mi vedeva triste:" guardati allo specchio, testa alta e petto in fuori e sorridi... Perché tu sei una principessa e non devi avere paura di nessuno" .
Così dovete fare anche voi, nessuno vi deve togliere il sorriso, la vostra femminilità o modificare il vostro carattere, perché ognuna di noi vale ne sono sicura... Ognuna di noi ha dei pregi, ognuna di noi fa molto per qualcuno ogni giorno, anche semplicemente prendendosi cura della propria famiglia...non sottovalutate quello che fate ed imparate a parlare delle vostre insicurezze con un' amica. Non vergognatevi e non temete di essere giudicate... Perché chi deve sentirsi a disagio è proprio chi involontariamente vi sta facendo una " violenza psicologica ".
Se volete come posso io sono sempre qui ad ascoltarvi come amica... Perché quello che dobbiamo fare è essere più unite tra noi donne, credere in noi e affrontare sempre la vita con il sorriso.




martedì 7 giugno 2016

TAD - Treviso arte diffusa


Eccomi qui il 21 aprile in compagnia della mia amica Silvia Locatelli alla conferenza stampa per la presentazione di questo progetto " TAD". 
Ho deciso di parlarvene perché io come altri negozi siamo stati scelti per collaborare in questo progetto e non vi nego, che sono molto orgogliosa della cosa.


Ma torniamo un attimo indietro, ora cerco di spiegarvi di cosa si tratta. 
L'idea nasce dalla collaborazione di 5 donne: Silvia, Elisa, Giovanna, Lisa e Alessandra che decidono di creare una sinergia tra alcuni negozi del centro storico e della periferia, negozi sfitti, e artigianato. Ebbene si parliamo di più di 50 negozi che ospiteranno altrettanti artigiani del Made in Italy più esclusivo. Ma non è tutto perché ci saranno anche molti laboratori per adulti e per bambini.
Ecco a voi il programma.


Come vi dicevo prima i negozi coinvolti non sono solo quelli del centro ma anche della periferia e per facilitare il percorso di visita e' stata mappata una pista ciclabile in collegamento con le ciclo vie provinciali e interprovinciali già attive. Sarà possibile anche noleggiare delle biciclette in vari punti della città . 

Sapete quanto adoro l'artigianato, io per prima lo spingo nel mio negozio ogni giorno. Quindi per me avere la possibilità di vedere degli artigiani che propongono le loro produzioni, raccontano il loro mestiere e vedere mettere in pratica alcuni fasi della lavorazione e' veramente una bella esperienza.

Io sono stata abbinata ad Intrecci Quotidiani, si tratta di due ragazze di Verona, che realizzano borse, anelli, collane e tantissime altre cose con della carta riciclata. Ho già dato un occhiata alla loro pagina Facebook e mi piacciono tantissimo non vedo l'ora di conoscerle e di vedere i loro prodotti dal vero.
Ah dimenticavo, vi starete chiedendo quand'e' questo evento ? Ma questo fine settimana il 10/11/12 giugno...
Se volete saperne di più visitate la pagina Facebook " TAD- Treviso d'Arte diffusa" e che dire se non viva l'artigianato !!!



lunedì 25 aprile 2016

Marco e Pippo - l'unico duo che è un trio


" Ridi sempre, ridi fatti credere pazzo, ma mai triste. Ridi anche se ti sta crollando il mondo addosso, continua a sorridere. Ci sono persone che vivono per il tuo sorriso ed altre che rosicheranno quando capiranno di non essere riuscite a spegnerlo." Diceva Roberto Benigni tempo fa, ma con Marco e Pippo non c'è pericolo di dover fare finta di ridere e la quantità di gente che li ascoltava lo dimostra.


Ma torniamo un attimo indietro e cerchiamo di capire chi sono e come li ho conosciuti .
In occasione della manifestazione Treviso Fior di città mi avevano detto che ci sarebbero stati dei comici nel pomeriggio proprio davanti al mio negozio, per parlare dello spreco dell'acqua.
Quando li ho visti arrivare sono andata da loro per chiedere se avessero bisogno di qualche cosa. E mi sono piaciuti da subito, avevano un sorriso così naturale e pulito. Piano piano le file di sedie si sono riempite e loro hanno iniziato il loro spettacolo .


Se devo essere sincera pensavo fossero i soliti comici e niente di più ... Ed invece non potete capire cosa sono ... Non ho mai riso tanto. Pensate che all'inizio avevo una cliente dentro al negozio che provava dei vestiti... Ed io sentivo le loro battute e non riuscivo a stare seria era più forte di me... Vi giuro che ho dovuto perfino chiedere scusa alla cliente perché  ridevo in continuazione.



Sono stati bravissimi ed hanno cambiato numerosi abiti e personaggi ed ognuno era meglio dell'altro... Erano come una droga non riuscivo a staccargli gli occhi e a non ridere... Meravigliosi veramente... Voler parlare di loro è molto difficile, perché sarebbe riduttivo , l'unica cosa che vi consiglio è guardate nella loro pagina Facebook quand'e' il loro prossimo spettacolo ed andate a vederlo perché meritano veramente .
Ahhh dimenticavo hanno anche appena scritto un libro, e me ne hanno regalato una coppia...io l'ho letto tutto in una sera, perché è come la loro comicità:
Loro non smetteresti mai di ascoltarli, ed il libro... Non vorresti mai che avesse un fine.