Sono arrivati i primi freddi, le prime serate dove si ha voglia appena arrivati a casa di farsi coccolare da un piatto caldo e possibilmente stuzzicante.
Al mattino andando al lavoro mi ero fermata in pescheria ed avevo preso delle freschissime vongole .
Avevo pensato di prepararci il classico piatto di spaghetti alle vongole, ma per mia fortuna ho un compagno, che è più bravo di me a cucinare e mi ha detto lascia fare a me.
Con la sua maestria ha preso una pentola antiaderente dove a messo a soffriggere cipolla, aglio e un po' di broccolo romano, che avevamo avanzato dal giorno prima. Appena si sono lessati ha aggiunto dei ceci precotti ed aggiunto le vongole.
Mentre aspettavamo che le vongole si cuocessero e si amalgamassero al resto degli ingredienti in un contenitore del mixer ha messo ceci, un peperoncino, pomodorini, e dell'altro broccolo.
Ed ha frullato il tutto fino ad ottenere una crema omogenea .
E visto che anche l'occhio vuole la sua parte ha composto il piatto come un artista.
Mettendo sullo sfondo la crema ottenuta e sopra il resto .
È' veramente velocissimo da preparare e meraviglioso da gustare se lo cucinate per una cena farete sicuramente un' ottima figura .
