Forino Giuseppe - Personal Trainer

So che siete rimasti a bocca aperta quando mi avete visto di domenica mattina alle 9 e 30 in palestra... Ebbene ero scioccata anch'io. Come sapete io e lo sport non andiamo molto d'accordo.

Ma il mio amico Giuseppe ha insistito tanto che andassi a vedere questo workshop, aveva organizzato a Trieste, che non potevo tirarmi indietro.

Così con il mio ormai fidato amico Raffaele e la simpaticissima Claudia ci siamo inoltrati in questa bellissima avventura. Vi devo dire la verità ... Quando sono arrivata in questa palestra sono rimasta senza parole, perché mi sono trovata difronte a più di una trentina di persone, tutte entusiaste di iniziare.

Ma torniamo un attimo indietro altrimenti non mi capite, vi starete chiedendo chi è Giuseppe?

Giuseppe Forino è un Amico di Raffaele ed un Personal Trainer, da quando lo conosco mi sta tentando di avvicinare al mondo dello sport, per farmi capire quanto importante sia l'attività fisica, unita ad una sana alimentazione nella vita di tutti i giorni. 

Lui ad esempio ha iniziato 14 anni fa, appena arrivato a Gorizia, un po' per sentirsi meno solo lontano da casa, visto che lui viene da un paesino dell' Irpinia ed un po' per dimagrire. Ed alla fine quello che doveva essere un gioco e' diventata una vera passione, che con gl'anni l'ha fatto diventare un professionista.

La cosa bella di Giuseppe, che lo contraddistingue da tanti Personal trainer è la sua spontaneità, il suo carattere semplice, il suo carisma. Quando lo sento parlare della sua disciplina o su cosa è meglio mangiare e cosa no rimango sempre affascinata... Ma non sono la sola, come potete vedere dalla foto, lo erano tutti domenica, mentre spiegava come utilizzare gli attrezzi della palestra nel migliore dei modi senza farsi male.

Tutti lo ascoltavano con attenzione... E le 4 ore di workshop sono passate in un attimo. Spesso però non tutti hanno tempo e soldi per andare in palestra, nessun problema Giuseppe nel suo canale YouTube " Forino Giuseppe Personal trainer" da dei consigli su come sia possibile tenersi in forma con dei semplici esercizi e due sedie anche dal salotto della propria casa.

http://youtu.be/yb2KKDMrd4M

Mi piacerebbe molto riuscire a portarlo una volta a Treviso, e creare un evento con lui e farvelo conoscere... Perché sono sicura che vi farebbe capire tantissime cose e vi farebbe appassionare all'attività fisica e al mangiar sano...

Io intanto un piccolo passo l'ho fatto ed ho pure preso il mio primo attestato ... E voi? Se volete potete contattarlo sulla sua pagina Facebook Forino Giuseppe

Oppure divertitevi come me a guardare il suo canale YouTube Forino Giuseppe Personal Trainer

Cucinare, per piacere, per mestiere

Buongiorno a tutti.. Sapete che da quando collaboro con l'associazione  Convivium Gorizia mi sono avvicinata al mondo dell'enogastronomia e così ieri sempre su suggerimento di Raffaele, ormai mio mentore, siamo andati con altri due amici alla fiera di Pordenone, " Cucinare, per piacere, per mestiere".

Siamo arrivati verso le due e dovevamo ancora pranzare, e forse per questo motivo eravamo ancora più attratti da tutti i profumi invitanti di formaggio, salumi etc..

In questa fiera infatti c'era l'imbarazzo della scelta dei vari stand... Da quelli che proponevano marmellate biologiche, chi verdure sott'olio, chi la degustazione dei diversi tipi di olio , formaggi, salumi, accessori per cucinare e addirittura c'erano dei settori di show cooking .

Abbiamo quindi iniziato a girare per i vari stand e ad assaggiare le varie prelibatezze...come il formaggio grana " Gratta di Bufala", ideale da essere mangiato a scaglie e privo di lattosio.

Poi ci siamo fermati al banco dell'azienda  Agricola di S. Faustino della Valle Camonica dove la gentilissima Marina mi ha consigliato di prendere una loro specialità il soufflé di capra, metà caprino e metà ricotta e la loro robiola di capra...una delizia si scioglieva in bocca.

Ma tra tutte queste bontà biologiche non poteva mancare uno stand particolare che attirasse la mia attenzione ed eccolo qui, quello "Myhomemade" .

Dove tanti barattoli di vetro, da un packaging veramente accattivante, contenente tutti gli ingredienti per poter fare una torta o un muffin o i biscotti... Da aggiungere c'erano solo le uova ed il latte.

Direi che dopo quattro ore di assaggi eravamo ben stanchi, al che' con il mio mentore Raffaele, e gli altri due amici Alessandro e Giovanna abbiamo deciso di fare un ultimo step al club del sigaro Italiano per degustare qualche buon vino e farci spiegare un po' di storia.

È stato veramente un pomeriggio piacevole, la fiera se volete c'è ancora fino a martedì . Il costo del biglietto è di 7 euro ma se scaricate da internet la riduzione lo pagate 5... Io vi consiglio di farci un salto se potete e... Buon assaggi a tutti

Pasticceria Biasetto - La torta Setteveli e la torta degli innamorati

Oggi mi trovavo a Padova e voi tutti sapete quanto io sono golosa, così ho deciso di andare a provare la famosa torta " Setteveli" della pasticceria Biasetto  , di cui avevo sempre sentito parlare, ma non avevo mai avuto il piacere di mangiare.

La pasticceria nasce nel 1998 in via Facciolati 12, per chi non fosse di Padova , è molto facile da trovare, perché è proprio dietro l'ospedale.

Appena sono arrivata mi sono trovata davanti ad un banco con tantissime delizie le avrei assaggiate tutte, ma ero lì con uno scopo ben preciso provare la famosa torta Setteveli. 

E così ho fatto il mio ordine, ma non ho resistito a farmi portare anche una torta mignon di catalana con lampone.

Dopo pochi minuti mi hanno portato la famosa torta con cui i tre pasticceri Beduschi, Mannori e Biasetto nel 1997 hanno vinto La Coupe du Monde de la Patisserie.

Mentre aspettavo ho letto nella brochure, che mi hanno dato, che per fare questa torta si sono ispirati al tema " L'Universo donna" e così la torta è accompagnata da una composizione in zucchero raffigurante i lunghi capelli ondulati e vuole anche ricordare la danza di Salome', che come descrivono loro ad ogni velo evoca emozioni sempre più intense. 

Dopo aver letto tutte queste informazioni ho finalmente sprofondato la forchetta nella morbida mousse di cioccolato e l'ho finalmente assaggiata. Non potete capire cos'ho provato... Una vera gioia per il palato...un mix tra croccante, e morbide creme. La torta infatti ha una base croccante ai cereali, l'interno e' composto da una bavarese di nocciole pralinate con scaglie di cioccolato. 

La signora mi diceva che l'ideale sarebbe di abbinarla a questo liquorvino amarescato.

Ad un certo punto in lontananza ho visto tante scatole con dei cuori disegnati e subito la mia attenzione è stata catturata... Sapete quanto amo i cuori... Ed è proprio in questo momento che ho scoperto, che hanno avuto una bellissima idea per San Valentino e non solo perché hanno inventato quella che loro chiamano la " torta degli innamorati".

Vi starete chiedendo cos'ha di particolare? Ora vi spiego tutto perché hanno pensato veramente ad ogni dettaglio.

La torta è formata da due cuori, uno racchiude la famosa torta Setteveli, di cui vi ho già parlato ed il secondo la torta Valentina, una mousse al cioccolato Di origine del Venezuela, bavarese al pistacchio di bronte, amarena candita, savoiardo al cioccolato. 

Loro definiscono "la fusione di due cuori da degustare, insieme". La signora infatti mi ha spiegato  , che i due tipi di torta sono per tutti e due gli innamorati, insieme bisogna assaggiare prima un cuore e poi un altro. Infine loro ti danno anche due biglietti dove ognuno può scrivere un messaggio romantico all'altra persona .

Anche in questo caso loro abbinano volendo un vino.

Insomma io l'ho trovata un'idea veramente originale.

Volendo si può acquistare anche questo libro, dove viene spiegato il metodo Biasetto, dando dei suggerimenti... 

Che dirvi a questo punto: io mi sono innamorata di questo posto, i dolci sono veramente buonissimi, loro sono di una gentilezza estrema e ve lo assicuro, oggi c'era veramente tanta gente, ma hanno trovato il tempo di spiegarmi ogni dettaglio, ed in più hanno tantissime idee originali per ogni occasione.... Quindi perché non provarla?

Vi lascio tutti i loro contatti e mi addormento soddisfatta con il ricordo del cioccolato, che mi si scioglie in bocca in un modo delicato e con la speranza che il mio innamorato leggendo questo blog, decida di prendere la torta degli innamorati anche per il nostro San Valentino.

Pasticceria Biasetto

Tel. 049/8024428

www.pasticceriabiasetto.it

Sono chiusi il lunedì 

ANTONIO FERRARO - non è solo un mio carissimo amico ma....

Oggi ho voluto fare una sorpresa al mio carissimo amico Antonio Ferraro, campione mondiale della pizza e Guinness World Record man e dedicargli questo blog per dimostrargli tutta la mia stima e per farvelo conoscere meglio... perché merita veramente la mia e la vostra attenzione.
Io l'ho conosciuto a settembre mentre ero a Gorizia con i ragazzi della Convivium per Gusti di Frontiera ed è entrato subito nel mio cuore.

Ma chi è  dunque Antonio Ferraro e perché lo ritengo una persona così speciale?

Se si entra in una delle sue pagine facebook " Antonio Ferraro" si trova una foto con una scritta : " La passione per il mestiere è la chiave di volta per avere successo" e nel suo caso devo dire che è proprio così.

Tutta la sua storia nel dettaglio la potete trovare nella sua pagina, ma in breve vi posso riassumere che Antonio è un pizzaiolo da oltre 25 anni, istruttore del NIP( nazionale italiana pizzaioli), premiato tra i 10 migliori pizzaioli ai mondiali di pizza dessert Fabbri, a giugno del 2015 ha partecipato come collaboratore per la realizzazione della pizza più lunga del mondo(1595,45) entrando così nel World Guiness Record e da poco  grazie al concorso Pizze Stellate si è classificato tra i primi Top 20 pizzaioli nel mondo. Potrei andare avanti all'infinito a scrivervi tutti i successi, che ha avuto e i traguardi raggiunti ma preferisco parlarvi di lui come persona.

Antonio ho avuto modo di conoscerlo meglio in questi mesi di mia permanenza a Gorizia con il Temporary House Fashion & Food. Con i ragazzi della Convivium e con lui abbiamo realizzato dei corsi base per imparare a fare la pasta della pizza. Ed in queste serate ho avuto modo di vedere la passione, che lui mette nel suo lavoro nello spiegare con attenzione ogni dettaglio sulle farine da utilizzare, il perché un tipo è meglio di un altro, come impastare come sciogliere il lievito etc..

E voi direte .. bhe è normale visto che sta facendo un corso... ed avete ragione anche voi, ma lui si impegnava talmente tanto, che alla fine della serata era sfinito, perché ci metteva anima e corpo in quello che faceva.

Del resto anche nella vita di tutti i giorni lui ci mette il cuore in tutto quello che fa, nelle amicizie è il primo che si fa in quattro, per essere utile e sempre disponibile ed ha una grande sensibilità anche verso le persone bisognose, non solo economicamente, ma aiuta anche chi sta male .... e questo lo rende una grande persona.

Per me lui non è solo un campione mondiale della pizza, ma è anche un GRANDE UOMO, un meraviglioso amico ed una persona unica ed io mi ritengo fortunata di averlo conosciuto.

Dimenticavo lui è anche il mio grande compagno di selfie...quando ero a Gorizia non potevo iniziare la giornata senza una nostra foto assieme... e questo vi fa capire che è molto socievole e pronto allo scherzo... vi consiglio di dare un'occhiata alla sua pagina facebook e se volete potete anche contattarlo per chiedergli qualche consiglio su come fare la pizza, lui vi risponderà sicuramente.

Ma ora vi saluto e visto che è quasi l'ora di cena vi lascio con alcune foto delle sue pizze...

facebook: Antonio Ferraro

PARK WINE STARS 2016

E' da settembre che grazie alla collaborazione con l'associazione enogastronomica Convivium Gorizia sto avendo la possibilità di avvicinarmi sempre di più al bellissimo mondo enogastronomico, e venerdì ho avuto la possibilità di partecipare ad una serata veramente unica in Slovenia al Park Casinò Hotel, sto parlando dell'evento " Wine Stars 2016 ".

Alla serata erano presenti 21 produttori sloveni di quattro distretti vinicoli, affiancati da 7 chef della Nazionale slovena Cuochi, è stato quindi possibile degustare sapori particolari affiancati a vini eccezionali.

Ma torniamo un attimo indietro, così cercherò di spiegarvi meglio la serata.

Sono arrivata in compagnia del mio amico Raffaele Paparo, che ormai non mi abbandona mai in questo mio cammino enogastronomico, ed un nostro amico Tiziano in questo bellissimo albergo in Slovenia, di un'eleganza non troppo sfrontata, ma veramente fine.

All'arrivo abbiamo fatto la registrazione e ci hanno fornito di un borsello da mettere al collo ed un bellissimo bicchiere personalizzato per poter fare la degustazione.

Salendo per una grande scalinata ci siamo ritrovati in una sala veramente unica.

A cerchio erano disposti tutti i rappresentanti delle aziende vinicole, ognuno con una propria postazione ed erano intercalati dai vari chef, che preparavano dei piatti veramente invitanti.

Non vi nego che vista l'ora avevo un certo appetito, ma quello sinceramente non mi manca mai.

Sinceramente non sapevo da dove iniziare, perché la scelta era veramente vasta, al chè mi sono afffidata totalmente all'esperienza di Raffaele ed ho inziato ad assaggiare i vari cibi e a degustare i vari vini, seguendo i suoi suggerimenti.

I sapori, i profumi, i colori si susseguivano con una piacevole velocità, rapendo la mia curiosità di voler scoprire sempre di più.

La cosa che mi ha colpito moltissimo, è stata la gentilezza di tutti i produttori di vini.

Nonostante ci fosse tantissima gente, non perdevano il sorriso e cercavano di trovare del tempo,

 per ognuno che volesse delle informazioni.

Da appassionata di moda e delle cose particolari , sono stata colpita molto anche dal packaging delle bottiglie, non sapevo che venisse curato così tanto. C'erano bottiglie veramente bellissime, come quelle della cantina " Casa Lisjak" sul Carso, che come mi spiegava la figlia del vinicoltore, il cui design è stato curato da Oskar Kogoj.

L'organizzazione era perfetta, nessuna pecca, nessuna coda, nessun disguido. Vi consiglio di informarvi quando ci sarà la prossima volta e di prenderne parte, perché è un'esperienza veramente piacevole, anche per chi come me non è una vera esperta del settore... magari se volete il prossimo anno potremo andarci tutti assieme.

informazioni: www.thecasinopark.com

facebook: Convivium Gorizia

Passione Vespa - West Road Bike, Villorba

Chi di voi non ha almeno un amico, il fidanzato/a con la passione per la Vespa? O lo siete voi direttamente... ? Dunque oggi avevo proprio un bel problema... Dovevo trovare un regalo per un mio amico, e voi mi capirete, che già non è facile fare un regalo ad un uomo. Ero proprio disperata... Poi mi è venuto in mente che tra le sue passioni c'è anche quella della Vespa... Allora ho iniziato a pensare e ripensare e mi è venuto in mente che all'interno di un ristorante avevo visto una vetrina con degli accessori tipo portamonete magliette etc... Marchiati Vespa, di un negozio a Villorba che si chiama West Road Bike. E così ho deciso di andare a fare un giro per vedere .

Appena sono arrivata mi si è aperto un mondo: e' un negozio bellissimo che consiglio a tutti. Intanto sono stata accolta da Paolo in un modo caloroso, molto gentile . Poi quando ha sentito di quello che avevo bisogno mi ha lasciato nelle mani della dolcissima Paola. Ero circondata da Vespe e motocicli di tutti i tipi ed i colori, per non parlare dei caschi uno più bello dell'altro... Quasi quasi mi veniva voglia di comprarmi anch'io una Vespa.

Al che voi direte ... Bhe tutte cose bellissime ma per un regalo ad un amico forse sono un po' costose... Ebbene si avete ragione, ma qui si apre tutto un altro mondo di accessori... Che avrei preso tutto, che vanno dai 10 euro in su... Mi riferisco a portachiavi, portamonete , tazze, tazzine, sveglia, orologi, e le bellissime felpe o polo o t- shirt e tanto ancora che nemmeno mi ricordo da quante cose c'erano.

Non so se ho reso l'idea... più che un negozio mi sembrava di essere nel paese dei balocchi ... Ora voi vi starete chiedendo cos'ho preso per il mio amico?... Bhe è un segreto altrimenti rischio di rovinare la sorpresa ... Si  sa mai che legga questo blog. 

Ma se avete voglia di fare un giro ve lo consiglio vivamente anche solo per curiosità si trova in via Roma 56 a Villorba tel. 0422/421812  Facebook: West Road Bike srl